Wojewódzki Przegląd Potraw Wigilijnych."KGW Pełne Siły i Tradycji"
Wczesnym rankiem w dniu 07.12.2017r. Koło Gospodyń Wiejskich ze Stręgoborzyc z wypchanymi po brzegi torbami i pełnymi garnkami aromatycznych potraw w mojej asyście wyruszyły do Krakowa na Plac Szczepański by móc uczestniczyć w Wojewódzkim Przeglądzie Potraw Wigilijnych pt."KGW Pełne Siły i Tradycji"
Na miejscu szybko i z ogromną starannością z pustego brązowego stołu Panie zaczęły tworzyć tradycyjny stół Wigilijny, na którym wraz z upływającymi minutami pojawiały się kolejne, znane jeszcze naszym babciom regionalne smakołyki. Większość z nich do dnia dzisiejszego zdobią nasze stoły 24-go Grudnia po pojawieniu się pierwszej gwiazdki.
Jeszcze podczas końcowych prac dekoracji stołu, obok naszych Pań pojawił się Wójt Gminy Igołomia-Wawrzeńczyce Pan Józef Rysak, który swoją obecnością zawsze wspiera reprezentujące naszą Gminę Koło Gospodyń Wiejskich.
O godzinie 10:00 Wojewódzki Przegląd Potraw Wigilijnych został rozpoczęty przemową i powitaniem ważnych przybyłych gości. Do wymienionych osobistości zaliczał się Wicemarszałek Województwa Małopolski Pan Wojciech Kozak, Prezes Zarządu Wojewódzkiego Związku Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych w Krakowie Pan Andrzej Harężlak,. Wiceprezes Małopolskiej Izby Rolniczej Krystyna Janecka, Dyrektor Małopolskiego Oddziału Regionalnego ARiMR Pan Adam Ślusarczyk, Kierownik Działu Gospodarstwa Wiejskiego Agroturystki i Przetwórstwa Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego z Karniowic Pani Grażyna Poloczek, Wójt Naszej Gminy Pan Józef Rysak i wielu innych znanych osobistości z naszego regionu.
W tym dniu swoje Wigilijne propozycje prezentowało dziesięć Kół Gospodyń Wiejskich z województwa małopolskiego. Na stołach wszystkich Kół niektóre dania się powtarzały ale były również potrawy spotykane jedynie na wybranych „smakowych stoiskach” jak pierogi ze śliwką prezentowane przez nasze KGW.
Koło Gospodyń Wiejskich ze Stręgoborzyc w tym dniu pieściły zmysły smakoszy poniższymi potrawami:
- pierogi ze śliw wędzonych
- pieczone pierożki z kapustą i grzybami
- karp smażony
- ryba na kwaśno
- pstrąg w galarecie
- śledziówka
- krupy ze śliwami
- kapusta z grochem i grzybami
- paluszki z makiem
- kompot wigilijny
- zupa grzybowa
- rolada makową
- piernik
- pierniczki
- wieniec makowy
Gdy komisja konkursowa ruszyła kosztować sporządzonych potraw, czas oczekiwania na oceniające osoby umilała Zespół Regionalny z Mogilan. Również każda chętna osoba mogła skorzystać z okazji i umilić innym wolny czas swoją przygotowaną, ewentualnie stworzoną pod wpływem chwili i przedstawić nam swoją prezentację. Do dyspozycji miała udostępniony mikrofon. Dzięki temu usłyszeć mogliśmy dawne obyczaje dnia 24 grudnia. Kolejna osoba zaszczyciła nas śpiewem piosenki „Maleńka miłość”. Usłyszeć można było również moc serdecznych życzeń, które ludzie chętnie składali. Pojawiły się także prośby wygłaszane publicznie, by przekazywać wszystkie przepisy młodym pokoleniom, nie można bowiem dopuścić do tego, by choć jeden przepis uległ zapomnieniu. Namawiali na wydawanie swoich publikacji kulinarnych zapewniając w ten sposób bezpieczeństwo każdego dania.
Komisja konkursowa przesuwała się od jednego koła do drugiego i zadawała pytania na temat tradycji sporządzonych potraw oraz przepisu i sposobu jej robienia. Po długim jednak bardzo miłym biesiadowaniu przy stołach, gdy osoby z Jury prowadziły naradę usłyszeliśmy werdykt ogłoszony przez Panią Grażynę Poloczek. Zdaniem komisji nie dało się wyróżnić a tym samym nie docenić innych Kół. W związku z tym wszystkie 10 Kół zajęło 1 miejsce.
Na koniec odbyło się wręczenie dyplomów i statuetek dla laureatów.
Jestem pełna uznania wyjątkowych doznań smakowych jakich mogłam doświadczyć kosztując wszystkie potrawy.
Dziękuję Paniom z Koła Gospodyń Wiejskich w Stręgoborzycach za bardzo miłe towarzystwo, ciągły uśmiech na twarzy i sympatyczne biesiadowanie. Dzięki nim w dniu 07.12.2017r poczułam nadchodzącą magię Świąt Bożego Narodzenia oraz smaki zarówno dawnych jak i obecnych a jakże wyczekiwanych Potraw Wigilijnych.
